Maçã do Amor do PetitChef

Name: Maçã do amor do petitchef
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 maçãs (de preferência biológicas); 100 g de açúcar; um pouco de água; corante alimentar vermelho; espetos de madeira

Original dos Estados Unidos da América, a maçã do amor é o doce que não pode faltar nas festas juninas / festas populares e feiras de carrosséis como a Feira de Março ou a Feira de São Mateus em Portugal.
O melhor para esta receita é utilizar maçãs biológicos de modo a não ter pesticidas sobre a pele, pois este doce come-se com a pele.
Há quem substitua o caramelo por chocolate, se for mais guloso também é uma boa opção, experimente das duas formas.

Sobremesa

2 porções

5 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Preparação

Depois de lavar muito bem as maçãs, espetar um espeto em cada uma delas.
Numa panela, em fogo alto, juntar o açúcar, um pouco de água e algumas gotas de corante.
Quando o açúcar começar a ficar em caramelo, desligue. Ele não deve ficar duro.
Passar rapidamente as maçãs pelo caramelo, de modo a que fiquem completamente cobertas. Deixar repousar sobre papel vegetal / manteiga.
Caso o caramelo começar a ficar duro, leve novamente ao lume.
Quando frias, estarão prontinhas a degustar !