Demolhar a soja em água morna com os coentros e cominhos durante pelo menos 30 min. Entretanto, aquecer num pouco de azeite a cebola e o alho. Deixar refogar e acrescentar os cogumelos e o chili. Deixar apurar até os cogumelos largarem quase toda a água.
Acrescentar a soja escorrida e deixar apurar até a água evaporar quase toda. Transferir o preparado para um recipiente. Acrescentar a clara de ovo, o queijo, o manjericão, as sementes. Misturar bem. Acrescentar a quantidade necessária de farinha até ter uma massa consistente.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal. Formar hamburgers e levá-los ao forno, a 180º, durante 20 min ou até estarem dourados, virando no meio da cozedura.
Bom apetite*
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Fiz e ficou muito bom! Só mudei o fato que dourei o hambúrguer numa frigideira antiaderente. Ficou tão bom, mas tão bom que meu filho pediu que fizesse novamente. Obrigada.
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Finalmente encontramos a receita do molho Big Mac!
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Comentários dos membros (14):
Eu acrescentei um pouco de sal e tomate cozido sem pele e sem grãos, adoreiiiii
Vou experimentar
Gostei muito, ficou uma delicia
Adorei!!!
Sensacional!!!
Trés bien
Fiz e ficou muito bom! Só mudei o fato que dourei o hambúrguer numa frigideira antiaderente. Ficou tão bom, mas tão bom que meu filho pediu que fizesse novamente. Obrigada.
Gosto tudo o que é feito com soja. Muito bom
Bem lith, como gosto!!
SUuper saudável e deliciosa!